红曲抗衰老作用研究
Effect of Monascin on serum lipid and body weight of experimental rats with hyperlipemia
隋思强 崔双斌 武金霞 刘浦
目的
探究红曲发酵提取物延长寿命的能力，为红曲的保健功能研究提供依据。
方法
制备红曲霉发酵物并纯化后，以不同浓度加入果蝇培养基，观察果蝇的生产与死亡状况，并记录数据。
实验结果
经 SPSS 数据处理，独立样本 t 检验结果显示，各组添加剂量组与对照组对比 p 均小于 0.05，结果显示差异显著。由表 1 绘制雌性与雄性如果蝇的生长曲线，结果如图 1、2 所示：
1.图 1 雄性果蝇生存曲线
2.雌性果蝇生存曲线
3.红曲发酵提取物对果蝇寿命的影响
结论
本研究初步证实红曲具有抗衰老功能，不同质量浓度发酵提取物培养的试验组果蝇的平均寿命、半数死亡期和最高寿命与对照组相比，有不同程度的延长。其中，当培养基添加量为 0.6g/100g 时作用最明显。试验结果显示，添加红曲发酵提取物增强效果与剂量的增大并非呈线性关系。
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